2013年10月23日 (水)
◆朝夕の冷え込みに秋の気配を感じるようになった。秋といえば「食欲の秋」だが、各方面で「日本の食文化」を見直す動きが出ている。昨年3月にユネスコの無形文化遺産として「和食;日本人の伝統的な食文化」を政府が提案しており、今年…
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◆朝夕の冷え込みに秋の気配を感じるようになった。秋といえば「食欲の秋」だが、各方面で「日本の食文化」を見直す動きが出ている。昨年3月にユネスコの無形文化遺産として「和食;日本人の伝統的な食文化」を政府が提案しており、今年…