アレルギー症状緩和食品・サプリメント開発の可能性 : 医療・医薬情報業界インデックス

無季言 : 薬事日報ウェブサイト

2014年5月12日 (月)

◆近畿大学農学部水産学科水産利用学研究室とバイオバンク（健康食品会社）の共同研究により、野菜、果物、海藻、茸類などを乳酸菌で長期間発酵・熟成させた植物発酵エキスにアレルギー抑制作用があることが証明された。同エキスには、乳...