地域ぐるみで減塩の取り組みを : 医療・医薬情報業界インデックス

社説 : 薬事日報ウェブサイト

2012年10月26日 (金)

　食塩摂取量と血圧は密接に関係し、食塩の過剰摂取が高血圧をもたらすことは広く知られている。また、世界の様々な民族を対象とした疫学調査でも、食塩摂取量と高血圧発症頻度は相関関係にある。　最近の知見では、食塩に対する血圧の…